Saladinhas frescas para o Verão com frutas

SaladadeMelancia
Receitas
Fevereiro 08.2017

 

O verão pede comidinhas mais leves e aqui neste post vamos dar dicas de saladinhas de verão com frutas. Saladas super fáceis e deliciosas de fazer e de saborear!

E de quebra ainda vamos passar uma receita de molho de salada que vai deixar a sua salada do dia a dia irresistível!

Check it out!!

SaladadeMelancia

Saladinha de Melancia – Foto Acervo: Style Guide

 

Saladinha de Melancia

Quem achava que a melancia não poderia virar uma saborosa salada de verão, precisa provar essa receita!

Nessa receita a melancia vira protagonista de uma salada que pode ser servida antes das refeições ou até mesmo como um refrescante tira-gosto.

Confiram os ingredientes:

Melancia em cubos médios

Queijo feta em cubos pequenos

Hortelã miúdo picado a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite extra-virgem de oliva

Preparo:

Numa travessa junte a melancia, o queijo feta, o hortelã miúdo picado a gosto. Salpique a pimenta do reino a gosto e regue com azeite extra-virgem de oliva.

Tem receita mais fácil?! E o melhor é a descoberta de uma nova forma deliciosa de utilizar uma fruta tão grande que muitas vezes não é tão bem aproveitada.

O segredo aqui é o contraste de sabores que faz toda a diferença. O doce da melancia com a salgado do queijo feta e a refrescância do hortelã em perfeita harmonia.

Voces vão se apaixonar por essa salada! Nós garantimos!

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Saladinha Base para o Dia a Dia – Foto Acervo: Style Guide

 

E que tal uma salada pro dia a dia que você pode brincar em adicionar ingredientes para enriquece-lá ainda mais e transformá-la em uma refeição do seu jeito?

A gente vai dar algumas dicas de como transformar sua simples salada do dia a dia em uma brincadeira prática e gostosa para que você tenha uma refeição simples e saudável em sua casa todo dia.

Vamos aos ingredientes dessa salada base da foto:

Manga espada em cubos

Alface crespo ou liso ou roxo – o alface que voce preferir!

Alface americano

Rúcula

Tomates uva

Tomate em cubos

Tomate seco em conserva

Pepinos descascados em rodelas finas

Ovo de codorna cozido

Cenoura ralada

Preparo:

Monte a salada como na foto, cada coisa em seu espaço assim você dá a possibilidade de cada um se servir do que gosta!

E com certeza você vai fazer bonito na apresentação de uma refeição para sua família e/ou amigos.

Outra coisa bacana é que essa serve de base para a sua salada do dia a dia e você pode acrescentar ou excluir ingredientes para diversificar a sua salada de todo dia.

O acréscimo da fruta traz mais sabor e frescor a salada. Nós usamos a manga, mas você poderia usar o abacate, o morango, o abacaxi e até mesmo a melancia! Vale usar a fruta que você gosta!

Dicas de outros ingredientes para transformar essa saladinha base em outras saladas deliciosas!

Salada de camarões com manga e abacate

Que tal acrescentar camarões salteados no alho e azeite nessa salada e ainda adicionar o abacate. Esses ingredientes funcionam super bem juntos e vem para enriquecer mais ainda essa salada base.

Serve para os dias especiais de eventos em casa ou até mesmo como um substituto a sua refeição.

Salada de atum com gorgonzola e milho verde

Usando a nossa salada base apresentada acima sugerimos o acréscimo de mais três elementos: o atum (que pode ser em conserva ou fresco), o queijo gorgonzola e o milho verde.

Existe um equilibrio entre o doce do milho e a acidez do queijo gorgonzola. O atum vem para equilibrar esses dois elementos e trazer uma opção protéica ao seu prato.

Dica de molho de salada:

Tem um molhinho de salada que é campeão e super fácil de fazer e você pode tê-lo já pronto na sua geladeira. Ele dura até um mês!

Vamos aos ingredientes:

1 xícara de Azeite extra-virgem de oliva

1/4 de xícara de molho de soja (shoyo)

1 colher de sopa rasa de mostarda dijon

1/4 de xícara de suco de limão siciliano

1 colher de sopa cheia de mel

Preparo:

Junte todos os ingredientes num vaso de vidro (já esterilizado) e chacoalhe bem todos os ingredientes e pronto!

Prove e veja se está ao seu gosto e acrescente um pouco do ingrediente que sinta que esteja faltando para dar o ponto do molho! Ele deve ficar levemente adocicado e um pouco ácido!

Você pode servir o molho geladinho ou pode dar uma leve esquentada no molho para saladas com ingredientes quentes como a do camarão salteados no alho e azeite.

Esse molho é uma mão na roda e vai te dar mais prazer em consumir sua salada! Pode ter certeza!

 

 

 

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Gaby Negromonte

Autor: Gaby Negromonte

Mãe, Estilista, Stylist, Consultora Criativa, Consultora de Moda, Consultora de Imagem, Técnica em Ciência Têxtil, Empresária, Turismóloga, Globe Trotter, Poliglota e Curiosa…

8 pensamentos em “Saladinhas frescas para o Verão com frutas”

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